Street food: pastella fritta

Forse non ci avete mai pensato, ma qualcuno lo ha fatto e la vende: perchè usare la pastella solo per ricoprire altri cibi da friggere? Perchè non usarla da sola visto che piace così tanto?

Devono aver pensato più o meno questo le pasticciere del mercato qui a Phonsavan, che si sono inventate di produrre palline di pastella con erba cipollina da mangiare come dolce (zucchero a parte). È una scelta discutibile, dal sapore e dalla consistenza particolari che ha diviso anche noi Soul Walkers. 

 VOTI:

  - Gloria     7

  - Anna      4-

Walk with us,

Anna