Vi ho già parlato di caffè, con latte condensato, ghiaccio o senza ghiaccio, normale o ricavato da escrementi. Ma la particolarità di cui non vi avevo ancora fatto cenno è il modo in cui viene preparato.
Infatti il caffè si può davvero trovare ovunque, nei locali più costosi come all'angolo delle strade, ma vi posso assicurare che non troverete nessuna moca da caffè e nemmeno macchinette con le cialde nelle loro cucine. Infatti il caffè qui viene fatto con questo particolare filtro (acquistabile per 15.000d, circa €0.50), di banale utilizzo:
| ACQUA
| CAFFÈ
| FILTRO
| FILTRO
=BICCHIERE
Il risultato non è niente male e anzi risulta particolarmente forte, tanto che lo preferiamo con un bel dito di latte condensato sul fondo. Almeno su questo non possiamo lamentarci, caffè tutti giorni è un regalo che accettiamo volentieri dal Vietnam!!
Walk with us,
Anna
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